Política de Privacidad

I. INFORMACIÓN GENERAL

Respetando lo establecido en la legislación vigente, JamonSanti (en adelante, también Sitio Web) se compromete a adoptar las medidas técnicas y organizativas necesarias, según el nivel de seguridad adecuado al riesgo de los datos recogidos.

Por lo que le presentamos esta Política de Privacidad, con la finalidad de ofrecer información sobre cómo tratamos sus datos personales y protegemos su privacidad e información.

Es por ello que le solicitamos que dedique unos minutos a leerla con detenimiento.

La presente Política de Privacidad resulta de aplicación a la página web de JamonSanti puesta a disposición del público en la URL www.jamonsanti.com, así como a las interacciones que el Usuario realiza con JamonSanti a través de dicho Sitio Web.

II. LEYES QUE INCORPORA ESTA POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Esta política de privacidad está adaptada a la normativa española y europea vigente en materia de protección de datos personales en internet. En concreto, la misma respeta las siguientes normas:

El Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos (RGPD).
La Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPD-GDD).
El Real Decreto 1720/2007, de 21 de diciembre, por el que se aprueba el Reglamento de desarrollo de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal (RDLOPD).
La Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE).

III. IDENTIDAD DEL REPONSABLE DEL TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES

El responsable del tratamiento de los datos personales recogidos en JamonSanti es: Cárnicas Santi, S.L., con CIF: B37375847 (en adelante, Responsable del tratamiento). Sus datos de contacto son los siguientes:

Dirección: CTRA. NACIONAL 630, KM 394

Teléfono de contacto: 617794617

Email de contacto: carnicas_santi_sl@hotmail.com

IV. REGISTRO DE DATOS DE CARÁCTER PERSONAL

En cumplimiento de lo establecido en el RGPD y la LOPD-GDD, le informamos que los datos personales recabados por JamonSanti, mediante los formularios extendidos en sus páginas o cuando compra uno de nuestros productos quedarán incorporados y serán tratados en nuestro fichero con el fin de poder facilitar, agilizar y cumplir los compromisos establecidos entre JamonSanti y el Usuario o el mantenimiento de la relación que se establezca en los formularios que este rellene, o para atender una solicitud o consulta del mismo. Asimismo, de conformidad con lo previsto en el RGPD y la LOPD-GDD, salvo que sea de aplicación la excepción prevista en el artículo 30.5 del RGPD, se mantiene un registro de actividades de tratamiento que especifica, según sus finalidades, las actividades de tratamiento llevadas a cabo y las demás circunstancias establecidas en el RGPD.

V. PRINCIPIOS APLICABLES AL TRATAMIENTO DE LOS DATOS PERSONALES

En JamonSanti siempre hemos estado comprometidos con prestar nuestros servicios con el más alto grado de calidad, lo que incluye tratar sus datos con seguridad y transparencia. El tratamiento de los datos personales del Usuario se someterá a los siguientes principios recogidos en el artículo 5 del RGPD y en el artículo 4 y siguientes de la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales:

Principio de licitud, lealtad y transparencia: se requerirá en todo momento el consentimiento del Usuario previa información completamente transparente de los fines para los cuales se recogen los datos personales.
Principio de limitación de la finalidad: los datos personales serán recogidos solo con fines determinados, explícitos y legítimos.
Principio de minimización de datos: los datos personales recogidos serán únicamente los estrictamente necesarios en relación con los fines para los que son tratados.
Principio de exactitud: los datos personales deben ser exactos y estar siempre actualizados.
Principio de limitación del plazo de conservación: los datos personales solo serán mantenidos de forma que se permita la identificación del Usuario durante el tiempo necesario para los fines de su tratamiento.
Principio de integridad y confidencialidad: los datos personales serán tratados de manera que se garantice su seguridad y confidencialidad.
Principio de responsabilidad proactiva: el Responsable del tratamiento será responsable de asegurar que los principios anteriores se cumplen.

VI. CATERGORIAS DE DATOS PERSONALES

Las categorías de datos que se tratan en JamonSanti son únicamente datos identificativos. En ningún caso, se tratan categorías especiales de datos personales en el sentido del artículo 9 del RGPD.

Los datos que JamonSanti trata como consecuencia de las interacciones realizadas por el Usuario a través de nuestro Sitio Web provienen de las siguientes fuentes:

Datos aportados por el Usuario mediante la cumplimentación de los formularios de comunicación y / o de los formularios puestos a disposición para la participación en promociones mediante el envío de correos electrónicos o por cualquier otra vía mediante la que el usuario entable comunicación con JamonSanti.
Datos generados como consecuencia de la navegación y uso por parte del Usuario del Sitio Web.
Datos generados como consecuencia del desarrollo, tramitación y mantenimiento de la relación jurídica y / o contractual entablada entre el Usuario y JamonSanti.

JamonSanti podrá tratar datos personales de las siguientes tipologías, en función de la relación con el Usuario:

Datos identificativos y de contacto (p.ej., nombre y apellidos, correo electrónico, dirección postal, teléfono, dirección IP, etc.).
Datos de características personales (p.ej., fecha de nacimiento, lugar de residencia, etc.).
Transacciones de bienes y servicios (p.ej., bienes y servicios recibidos por el usuario).
Datos económicos (p.ej., número de cuenta bancaria o número de tarjeta de crédito).
Datos de navegación (p.ej., uso del presente Sitio Web).

También recogemos de forma automática datos sobre su visita a nuestro Sitio Web según se describe en la Política de Cookies.

Siempre que solicitemos sus datos personales, le informaremos con claridad de qué datos personales recogemos y con qué fin. En general, recogemos y tratamos sus datos personales con el propósito de:

Proporcionar información, servicios, productos, información relevante y novedades en el sector.
Envío de comunicaciones.

VII. BASE LEGAL PARA EL TRATAMIENTO DE LOS DATOS PERSONALES

La base legal para el tratamiento de los datos personales es el consentimiento. JamonSanti se compromete a recabar el consentimiento expreso y verificable del Usuario para el tratamiento de sus datos personales para uno o varios fines específicos.

El Usuario tendrá derecho a retirar su consentimiento en cualquier momento. Será tan fácil retirar el consentimiento como darlo. Como regla general, la retirada del consentimiento no condicionará el uso del Sitio Web.

En las ocasiones en las que el Usuario deba o pueda facilitar sus datos a través de formularios para realizar consultas, solicitar información o por motivos relacionados con el contenido del Sitio Web, se le informará en caso de que la cumplimentación de alguno de ellos sea obligatoria debido a que los mismos sean imprescindibles para el correcto desarrollo de la operación realizada mostrando un *. En caso de no suministrar al menos dichos datos, considerados como necesarios, JamonSanti no podrá gestionar el servicio o la consulta formulada por el Usuario.

VIII. FINES DEL TRATAMIENTO A QUE SE DESTINAN LOS DATOS PERSONALES

Los datos personales son recabados y gestionados por JamonSanti con la finalidad de poder facilitar, agilizar y cumplir los compromisos establecidos entre el Sitio Web y el Usuario o el mantenimiento de la relación que se establezca en los formularios que este último rellene o para atender una solicitud o consulta.

Igualmente, los datos podrán ser utilizados con una finalidad comercial, de personalización, operativa y estadística, y actividades propias del objeto social de JamonSanti, así como para la extracción, almacenamiento de datos y estudios de marketing para adecuar el Contenido ofertado al Usuario, así como mejorar la calidad, funcionamiento y navegación por el Sitio Web.

IX. PERÍODOS DE RETENCIÓN DE LOS DATOS PERSONALES

Los datos personales solo serán retenidos durante el tiempo necesario para los fines de su tratamiento o hasta que el Usuario solicite su supresión mediante contacto con JamonSanti a través del correo carnicas_santi_sl@hotmail.com tal como se indica en el apartado XIII "Derechos derivados del tratamiento de los datos personales".

X. DESTINATARIOS DE LOS DATOS PERSONALES

Los datos pueden ser comunicados a empresas relacionadas con Cárnicas Santi, S.L. para la prestación de diversos servicios:

Organismos y Administraciones Públicas (p.ej., en caso de que sea necesario para la gestión de reclamaciones, para el cumplimiento de obligaciones legales y fiscales derivadas de la organización de promociones, etc.).
Entidades bancarias y financieras para la gestión de cobros y pagos.
Notarios (p.ej., para la realización de sorteos promocionales).

JamonSanti no realizará ninguna cesión, salvo que sea necesario y no realiza ninguna venta de datos.

El Sitio Web www.jamonsanti.com está alojado en la plataforma Wix.com. Wix.com nos proporciona la plataforma en línea que nos permite vender nuestros productos y servicios. Los datos del Usuario pueden almacenarse a través del almacenamiento de datos de Wix.com, las bases de datos y las aplicaciones generales de Wix.com. Ellos almacenan los datos del Usuario en servidores seguros detrás de un firewall.

Wix puede almacenar los datos de nuestros visitantes en varios lugares. La información personal de los visitantes de nuestro Sitio Web puede ser almacenada en centros de datos ubicados en los Estados Unidos de América, Irlanda, Corea del Sur, Taiwán e Israel. Es posible que utilicen otras jurisdicciones según sea necesario para la correcta prestación de nuestros servicios o según lo exija la ley. Wix es una empresa internacional que respeta las leyes de las jurisdicciones en las que opera. El procesamiento de los datos del cliente usuario puede llevarse a cabo en el territorio de la Unión Europea, Israel o un país tercero, territorio o uno o más sectores específicos dentro de ese país tercero, de los cuales, la Comisión Europea ha decidido que garantiza un nivel de protección adecuado (transferencia sobre la base de una decisión de adecuación).

Todas las pasarelas de pago directo ofrecidas por Wix.com y utilizadas por JamonSanti se adhieren a los estándares establecidos por PCI-DSS administrados por el PCI Security Standards Council, que es un esfuerzo conjunto de marcas como Visa, MasterCard, American Express y Discover. Los requisitos de PCI-DSS ayudan a garantizar el manejo seguro de la información de la tarjeta de crédito por parte de nuestra tienda y sus proveedores de servicios.

XI. SECRETO Y SEGURIDAD DE LOS DATOS

En respuesta a la preocupación de JamonSanti por garantizar la seguridad y confidencialidad de sus datos, JamonSanti se compromete a adoptar las medidas técnicas y organizativas necesarias, según el nivel de seguridad adecuado al riesgo de los datos recogidos, de forma que se garantice la seguridad de los datos de carácter personal y se evite la destrucción, pérdida o alteración accidental o ilícita de datos personales transmitidos, conservados o tratados de otra forma, o la comunicación o acceso no autorizados a dichos datos.

El Sitio Web cuenta con un certificado SSL (Secure Socket Layer), que asegura que los datos personales se transmiten de forma segura y confidencial, al ser la transmisión de los datos entre el servidor y el Usuario, y en retroalimentación, totalmente cifrada o encriptada.

Sin embargo, debido a que JamonSanti no puede garantizar la inexpugabilidad de internet ni la ausencia total de hackers u otros que accedan de modo fraudulento a los datos personales, el Responsable del tratamiento se compromete a comunicar al Usuario sin dilación indebida cuando ocurra una violación de la seguridad de los datos personales que sea probable que entrañe un alto riesgo para los derechos y libertades de las personas físicas. Siguiendo lo establecido en el artículo 4 del RGPD, se entiende por violación de la seguridad de los datos personales toda violación de la seguridad que ocasione la destrucción, pérdida o alteración accidental o ilícita de datos personales transmitidos, conservados o tratados de otra forma, o la comunicación o acceso no autorizados a dichos datos.

Los datos personales serán tratados como confidenciales por el Responsable del tratamiento, quien se compromete a informar y a garantizar que dicha confidencialidad sea respetada por sus empleados, asociados, y toda persona a la cual le haga accesible la información.

XII. OBLIGACIOENS DEL USUARIO RESPECTO A LOS DATOS APORTADOS

El Usuario garantiza que los datos que aporta son verdaderos, exactos, completos y se encuentran actualizados, siendo responsable de cualquier daño o perjuicio, directo o indirecto, que pudiera ocasionarse como consecuencia del incumplimiento de tal obligación.

En caso de que el usuario aporte datos pertenecientes a un tercero, garantiza que ha informado a dicho tercero de la totalidad de aspectos contenidos en la presente Política de Privacidad y obtenido su consentimiento para facilitarnos sus datos para la finalidad de tratamiento de que se trate. Todo ello, con carácter previo al suministro de datos de un tercero a través de nuestro Sitio Web.

JamonSanti le informa que, para aportar sus datos personales, de cualquier modo, a través de nuestro Sitio Web, debe ser mayor de 18 años de edad. El usuario que proporciona datos a JamonSanti mediante el presente Sitio Web declara y garantiza ser mayor de 18 años de edad, responsabilizándose enteramente de tal declaración.

XIII. DERECHOS DERIVADOS DEL TRATAMIENTO DE LOS DATOS PERSONALES

El Usuario tiene sobre JamonSanti y podrá, por tanto, ejercer frente al Responsable del tratamiento los siguientes derechos reconocidos en el RGPD y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales:

Derecho de acceso: Es el derecho del Usuario a obtener confirmación de si JamonSanti está tratando o no sus datos personales y, en caso afirmativo, obtener información sobre sus datos concretos de carácter personal y del tratamiento que JamonSanti haya realizado o realice, así como, entre otra, de la información disponible sobre el origen de dichos datos y los destinatarios de las comunicaciones realizadas o previstas de los mismos, según lo indicado en el Artículo 15.1 del RGPD
Derecho de rectificación: Es el derecho del Usuario a que se modifiquen sus datos personales que resulten ser inexactos o, teniendo en cuenta los fines del tratamiento, incompletos de acuerdo con el Artículo 16 del RGPD.

Derecho de supresión ("el derecho al olvido"): Es el derecho del Usuario, siempre que la legislación vigente no establezca lo contrario, a obtener la supresión de sus datos personales cuando estos ya no sean necesarios para los fines para los cuales fueron recogidos o tratados; el Usuario haya retirado su consentimiento al tratamiento y este no cuente con otra base legal; el Usuario se oponga al tratamiento y no exista otro motivo legítimo para continuar con el mismo; los datos personales hayan sido tratados ilicitamente; los datos personales deban suprimirse en cumplimiento de una obligación legal; o los datos personales hayan sido obtenidos producto de una oferta directa de servicios de la sociedad de la información a un menor de 14 años. Además de suprimir los datos, el Responsable del tratamiento, teniendo en cuenta la tecnología disponible y el coste de su aplicación, deberá adoptar medidas razonables para informar a los responsables que estén tratando los datos personales de la solicitud del interesado de supresión de cualquier enlace a esos datos personales de acuerdo con el Artículo 17 del RGPD.
Derecho a la limitación del tratamiento: Es el derecho del Usuario a limitar el tratamiento de sus datos personales. El Usuario tiene derecho a obtener la limitación del tratamiento cuando impugne la exactitud de sus datos personales; el tratamiento sea ilícito; el Responsable del tratamiento ya no necesite los datos personales, pero el Usuario lo necesite para hacer reclamaciones; y cuando el Usuario se haya opuesto al tratamiento de acuerdo con el Artículo 18 del RGPD.

Derecho a la portabilidad de los datos: En caso de que el tratamiento se efectúe por medios automatizados, el Usuario tendrá derecho a recibir del Responsable del tratamiento sus datos personales en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y a transmitirlos a otro responsable del tratamiento. Siempre que sea técnicamente posible, el Responsable del tratamiento transmitirá directamente los datos a ese otro responsable de acuerdo con el Artículo 20 del RGPD.
Derecho de oposición: Es el derecho del Usuario a que no se lleve a cabo el tratamiento de sus datos de carácter personal o se cese el tratamiento de los mismos por parte de JamonSanti de acuerdo con el artículo 21 del RGPD.
Derecho a no ser a no ser objeto de una decisión basada únicamente en el tratamiento automatizado, incluida la elaboración de perfiles: Es el derecho del Usuario a no ser objeto de una decisión individualizada basada únicamente en el tratamiento automatizado de sus datos personales, incluida la elaboración de perfiles, existente salvo que la legislación vigente establezca lo contrario.

Así pues, el Usuario podrá ejercitar sus derechos mediante comunicación escrita dirigida al Responsable del tratamiento con la referencia "Derechos de usuario RGPD", especificando:

Nombre, apellidos del Usuario y copia del DNI. En los casos en que se admita la representación, será también necesaria la identificación por el mismo medio de la persona que representa al Usuario, así como el documento acreditativo de la representación. La fotocopia del DNI podrá ser sustituida, por cualquier otro medio válido en derecho que acredite la identidad.
Petición con los motivos específicos de la solicitud o información a la que se quiere acceder.
Domicilio a efecto de notificaciones.
Fecha y firma del solicitante.
Todo documento que acredite la petición que formula.

Esta solicitud y todo otro documento adjunto podrán enviarse a la siguiente dirección de correo electrónico: carnicas_santi_sl@hotmail.com

XIV. ENLACES A SITIO WEB DE TERCEROS

El Sitio Web puede incluir hipervínculos o enlaces que permiten acceder a páginas web de terceros distintos de JamonSanti, y que por tanto no son operados por JamonSanti. Los titulares de dichos sitios web dispondrán de sus propias políticas de protección de datos, siendo ellos mismos, en cada caso, responsables de sus propios ficheros y de sus propias prácticas de privacidad.

XV. RECLAMACIONES ANTE LA AUTORIDAD DE CONTROL

En caso de que el Usuario considere que existe un problema o infracción de la normativa vigente en la forma en la que se están tratando sus datos personales, tendrá derecho a la tutela judicial efectiva y a presentar una reclamación ante una autoridad de control, en particular, en el Estado en el que tenga su residencia habitual, lugar de trabajo o lugar de la supuesta infracción. En el caso de España, la autoridad de control es la Agencia Española de Protección de Datos (http://www.agpd.es).

XVI. ACEPTACIÓN Y CAMBIOS EN ESTA POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Es necesario que el Usuario haya leído y esté conforme con las condiciones sobre la protección de datos de carácter personal contenidas en esta Política de Privacidad, así como que acepte el tratamiento de sus datos personales para que el Responsable del tratamiento pueda proceder al mismo en la forma, durante los plazos y para las finalidades indicadas. El uso del Sitio Web implicará la aceptación de la Política de Privacidad del mismo.

JamonSanti se reserva el derecho a modificar su Política de Privacidad, de acuerdo a su propio criterio, o motivado por un cambio legislativo, jurisprudencial o doctrinal de la Agencia Española de Protección de Datos. Los cambios o actualizaciones de esta Política de Privacidad no serán notificados de forma explícita al Usuario. Dichos cambios se comunicaran a través de la sección “Política de Privacidad” del Sitio Web, con la finalidad de que pueda conocer las nuevas condiciones de Privacidad. El hecho de continuar haciendo uso del Sitio Web después de haberle notificado las referidas modificaciones supondrá que está de acuerdo con las mismas, salvo para los supuestos en los que sea necesario su consentimiento expreso. Por todo esto se recomienda al Usuario consultar esta página de forma periódica para estar al tanto de los últimos cambios o actualizaciones.

Esta Política de Privacidad fue actualizada para adaptarse al Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales.

Los requisitos de esta Política complementan, y no reemplazan, cualquier otro requisito existente bajo la ley de protección de datos aplicable, que será la que prevalezca en cualquier caso.